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Rabatòn con bagna càuda, Piemontino Valgrana, Castelmagno e pasta fillo

La nuova ricetta di Chef Rosato è dedicata a uno dei piatti tradizionali più apprezzati della gastronomia piemontese, peculiare della provincia di Alessandria. Sono nati...

Agnolotti plincauda con chips di topinambur e riduzione di Dolcetto d’Alba

La nuova ricetta di Chef Rosato propone una originale combinazione tra due classici piatti della cucina regionale piemontese. Con gli "Agnolotti plincauda con chips di...