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Giorgio Rosato

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L’uovo di Alien: Un’idea per la notte di Halloween

La nuova ricetta di Chef Rosato è dedicata al menu della imminente Festa di Halloween, ed è stata realizzata con uno degli ingredienti più...

Spiedini “vesuviani” al pesto di rucola e avocado con brunoise di...

La nuova ricetta di Chef Rosato propone uno primo piatto con un insolito formato di pasta della classica produzione partenopea, abbinato ad un ingrediente...

Treccioni rigati con crema di Bleu de Brebis e Lucanica di...

La nuova ricetta di Chef Rosato propone uno dei più apprezzati formaggi erborinati di ultima generazione, abbinato ad uno degli insaccati più noti dell'Italia...

Tagliatelle al nero di seppia con essenze di mare in salsa...

La nuova ricetta di Chef Rosato propone un primo di mare a base di frutti di mare, uno degli alimenti più antichi della storia...

Ricci, riccioli e ricciola in salsa al tartufo nero con estratto...

La nuova ricetta di Chef Rosato propone un primo di mare a base di uno degli ingredienti più esclusivi e raffinati della cucina di...

Duck escalope al miele di castagno con cracker di piselli e...

La nuova ricetta di Chef Rosato propone una preparazione che si ricollega alle famose scaloppine, uno dei piatti più iconici della cucina italiana degli...

Mezze maniche al caffè con gamberetti fritti e pesto di broccoli...

La nuova ricetta di Chef Rosato propone una interessante variazione sull'affascinante tema della pasta al caffè, realizzata con una insolita tecnica di cottura che...

Nasi goreng: riso fritto indonesiano con craby krips, tonno e sambal...

La nuova ricetta di Chef Rosato ci porta alla scoperta della cucina indonesiana, una delle punte di diamante della gastronomia asiatica ancora poco nota...

Pennoni di Gragnano in salsa tunabana con pesto di pomodori...

La nuova ricetta di Chef Rosato propone un elaborato piatto con la famosa pasta di Gragnano, farcita con una salsa decisamente originale e un...

Vulva di scrofa alla Passera Scopaiola con crema di piselli e...

La nuova ricetta di Chef Rosato propone uno dei piatti più in voga nella cucina della Roma Imperiale che, meglio di qualsiasi altra, conferma...