Tag: salmone selvaggio
Kalakukko: pasticcio di segale con spalla di maiale e salmone selvaggio
La nuova ricetta di Chef Rosato rielabora in versione gourmet il piatto nazionale della cucina finlandese le cui origini risalgono alle antiche tradizioni della...
Sfogliatina di cuore di salmone con provola silana e semi...
La nuova ricetta di Chef Rosato è dedicata alla sfogliatella salata, uno dei classici della cucina veloce, che viene proposta in un appetitoso abbinamento...
Tortelloni al salmone con gamberetti rosa e crema di asparagi
Chef Rosato propone in questa ricetta un primo di mare che vede protagonisti il salmone selvaggio e i gamberetti rosa del Mediterraneo.
Nei "Tortelloni al...
Salmone selvaggio & camouflage d’allevamento…
Il salmone rappresenta indubbiamente uno degli ingredienti più utilizzati nelle preparazioni del fine dining e, in misura minore, figura sempre più spesso anche in...
