Tag: Chef Giorgio Rosato
Gazspacho arcobaleno con cremoso di mango e habanero
La nuova ricetta di Chef Rosato propone una inedita versione di una delle specialità più rappresentative della tradizione culinaria iberica.
Il "Gazspacho arcobaleno con cremoso...
Radiatori alla carbotriciana con polvere di porcino
La nuova ricetta di Chef Rosato celebra il guanciale, uno dei protagonisti più tipici della tradizione gastronomica dell'Italia centrale.
Un ingrediente che ha varcato ormai...
Uovo marinato con capesante, asparagi, tapenade e quenelle di bambù
La nuova ricetta di Chef Rosato è dedicata ad uno degli alimenti più diffusi a livello mondiale grazie alla sua estrema versatilità in cucina.
L'"Uovo...
Chikwangue con chorizo canario e cremoso di zucca
La cucina africana costituisce un argomento molto ampio e complesso da affrontare, sia per la sconfinata estensione del continente nero che per le caratteristiche...
Trilogia ai ricci di mare con Burrata di Andria IGP e...
“La ricerca consiste nel guardare ciò che altri hanno già osservato e nel pensare ciò che nessun altro ha mai pensato”.
Questa asserzione dello scienziato...
Pasta con patate e cozze 2.0
La nuova ricetta di Chef Rosato "Pasta con patate e cozze 2.0" ripropone uno dei piatti più classici della tradizione gastronomica italiana.
Una accattivante versione...
Ruote di carro al pesto di okra con vongole e cappelunghe
La nuova ricetta di Chef Rosato "Ruote di carro al pesto di okra con vongole e cappelunghe" è dedicata ad uno dei formati di...
Agnolotti plincauda con chips di topinambur e riduzione di Dolcetto d’Alba
La nuova ricetta di Chef Rosato propone una originale combinazione tra due classici piatti della cucina regionale piemontese.
Con gli "Agnolotti plincauda con chips di...
Salmone delle Fær Øer con harissa, sciroppo d’acero e germogli di...
La nuova ricetta di Chef Rosato a base di salmone è di facile realizzazione e richiede soltanto trenta minuti di preparazione.
Il "Salmone delle Fær...
Alberelli con pesto di capperi di Linosa e fiammiferi di Culatello...
La nuova ricetta di Chef Rosato è realizzata con un pesto di capperi abbinato al Culatello di Zibello, due eccellenze della gastronomia italiana.
Gli "Alberelli...
