Tag: Chef Giorgio Rosato
Spring rolls in pasta fillo con tonno, banana e salsa di...
La nuova ricetta di Chef Rosato propone una gustosa rivisitazione degli involtini primavera, uno dei piatti più noti a livello mondiale, onnipresenti nella gastronomia...
Zucca Hokkaido con stufato di tritato di Fassona e braciola di...
La nuova ricetta di Chef Rosato è dedicata alla zucca, un frutto che anche dopo la notte di Halloween appena archiviata continua ad essere...
Rabatòn con bagna càuda, Piemontino Valgrana, Castelmagno e pasta fillo
La nuova ricetta di Chef Rosato è dedicata a uno dei piatti tradizionali più apprezzati della gastronomia piemontese, peculiare della provincia di Alessandria.
Sono nati...
L’uovo di Alien: Un’idea per la notte di Halloween
La nuova ricetta di Chef Rosato è dedicata al menu della imminente Festa di Halloween, ed è stata realizzata con uno degli ingredienti più...
Spiedini “vesuviani” al pesto di rucola e avocado con brunoise di...
La nuova ricetta di Chef Rosato propone uno primo piatto con un insolito formato di pasta della classica produzione partenopea, abbinato ad un ingrediente...
Treccioni rigati con crema di Bleu de Brebis e Lucanica di...
La nuova ricetta di Chef Rosato propone uno dei più apprezzati formaggi erborinati di ultima generazione, abbinato ad uno degli insaccati più noti dell'Italia...
Tagliatelle al nero di seppia con essenze di mare in salsa...
La nuova ricetta di Chef Rosato propone un primo di mare a base di frutti di mare, uno degli alimenti più antichi della storia...
Ricci, riccioli e ricciola in salsa al tartufo nero con estratto...
La nuova ricetta di Chef Rosato propone un primo di mare a base di uno degli ingredienti più esclusivi e raffinati della cucina di...
Duck escalope al miele di castagno con cracker di piselli e...
La nuova ricetta di Chef Rosato propone una preparazione che si ricollega alle famose scaloppine, uno dei piatti più iconici della cucina italiana degli...
Mezze maniche al caffè con gamberetti fritti e pesto di broccoli...
La nuova ricetta di Chef Rosato propone una interessante variazione sull'affascinante tema della pasta al caffè, realizzata con una insolita tecnica di cottura che...
