Tag: Chef Giorgio Rosato
La Parmigiana del Cactus
La nuova ricetta di Chef Rosato è dedicata ad uno dei piatti più noti e apprezzati della cucina italiana, le cui origini sono rivendicate...
Venus 3D con percebes, pesto di salicornia e dashi al miso...
La nuova ricetta di Chef Rosato presenta uno dei crostacei più esclusivi dell'oceano Atlantico, considerati tra i più cari al mondo, una vera squisitezza...
Spring flowers omelette al forno con germogli di aglio e polvere...
La nuova ricetta di Chef Rosato propone uno dei piatti più semplici, ma anche sorprendentemente complessi, per chi vuole addentrarsi nello sconfinato universo del...
CoCo Rolls&Co: involtini di COppa di maiale con sautè di...
La nuova ricetta di Chef Rosato propone un abbinamento mare/monti, tra la coppa di maiale e le cozze, con atmosfere tropicali a base di...
Petto d’anatra in salsa Guinness, con purea viola e broccolo...
La nuova ricetta di Chef Rosato propone una gustosa preparazione a base di petto d'anatra, come sempre in stile gourmet e realizzata con ingredienti...
Rigatoni giganti alla gorgontuna con crema di zucchine gialle e zafferano
La nuova ricetta di Chef Rosato propone una nuova salsa a base di gorgonzola che stavolta invece di essere abbinata alla nduja (gorgonduja) si...
Schegge di ventricina con guayava, cavolo nero e pasta di...
La nuova ricetta di Chef Rosato vede come protagonista uno degli insaccati più gustosi e apprezzati della nostra produzione di salumi, realizzato in Abruzzo...
Kiwano Salad con zenzero, chiocciole e garam masala
La nuova ricetta di Chef Rosato propone un antipasto realizzato con un frutto tropicale ancora poco conosciuto nella nostra penisola, ma ricco di potenzialità...
Cocomero BBQ con senape di Digione, miele di castagno, panna...
La nuova ricetta di Chef Rosato propone un dessert dal sapore decisamente estivo, a base di uno dei frutti più apprezzati e consumati durante...
Fantasia di Clam 3D con sardine, coralli, moscardini e germogli rossi
Nella nuova ricetta di Chef Rosato il colore diventa protagonista assoluta del dressage, grazie ad una particolare proprietà chimica del cavolo viola che lo...
