Giorgio Rosato
Tortelloni al salmone con gamberetti rosa e crema di asparagi
Chef Rosato propone in questa ricetta un primo di mare che vede protagonisti il salmone selvaggio e i gamberetti rosa del Mediterraneo.
Nei "Tortelloni al...
Bigoli al cavolo rosso con uova di merluzzo e pesto...
La nuova ricetta di Chef Rosato è dedicata a uno dei formati di pasta più diffusi nella tradizione gastronomica del Veneto.
I "Bigoli al cavolo...
Brownies con pitaya, coulis di frutti di bosco e cristalli di...
La nuova ricetta di Chef Rosato propone uno dei dessert (a base di cioccolata) più diffusi e apprezzati della cucina americana.
I "Brownies con pitaya,...
Gazspacho arcobaleno con cremoso di mango e habanero
La nuova ricetta di Chef Rosato propone una inedita versione di una delle specialità più rappresentative della tradizione culinaria iberica.
Il "Gazspacho arcobaleno con cremoso...
Radiatori alla carbotriciana con polvere di porcino
La nuova ricetta di Chef Rosato celebra il guanciale, uno dei protagonisti più tipici della tradizione gastronomica dell'Italia centrale.
Un ingrediente che ha varcato ormai...
Uovo marinato con capesante, asparagi, tapenade e quenelle di bambù
La nuova ricetta di Chef Rosato è dedicata ad uno degli alimenti più diffusi a livello mondiale grazie alla sua estrema versatilità in cucina.
L'"Uovo...
Chikwangue con chorizo canario e cremoso di zucca
La cucina africana costituisce un argomento molto ampio e complesso da affrontare, sia per la sconfinata estensione del continente nero che per le caratteristiche...
Trilogia ai ricci di mare con Burrata di Andria IGP e...
“La ricerca consiste nel guardare ciò che altri hanno già osservato e nel pensare ciò che nessun altro ha mai pensato”.
Questa asserzione dello scienziato...
Pasta con patate e cozze 2.0
La nuova ricetta di Chef Rosato "Pasta con patate e cozze 2.0" ripropone uno dei piatti più classici della tradizione gastronomica italiana.
Una accattivante versione...
Ruote di carro al pesto di okra con vongole e cappelunghe
La nuova ricetta di Chef Rosato "Ruote di carro al pesto di okra con vongole e cappelunghe" è dedicata ad uno dei formati di...
