Giorgio Rosato
Medaglioni di sella di pecora in composta di pompia, con fregola...
La nuova ricetta di Chef Rosato propone un tipo di carne che viene dalla lontana preistoria, la cui storia è ricca di numerose leggende...
Petit gâteau di cioccolato e fichi marinati, con pesche, amarene e...
La nuova ricetta di Chef Rosato propone un dessert a base di cioccolato e frutta, ispirato a uno degli abbinamenti più utilizzati in cucina...
La Parmigiana del Cactus
La nuova ricetta di Chef Rosato è dedicata ad uno dei piatti più noti e apprezzati della cucina italiana, le cui origini sono rivendicate...
Venus 3D con percebes, pesto di salicornia e dashi al miso...
La nuova ricetta di Chef Rosato presenta uno dei crostacei più esclusivi dell'oceano Atlantico, considerati tra i più cari al mondo, una vera squisitezza...
Spring flowers omelette al forno con germogli di aglio e polvere...
La nuova ricetta di Chef Rosato propone uno dei piatti più semplici, ma anche sorprendentemente complessi, per chi vuole addentrarsi nello sconfinato universo del...
CoCo Rolls&Co: involtini di COppa di maiale con sautè di...
La nuova ricetta di Chef Rosato propone un abbinamento mare/monti, tra la coppa di maiale e le cozze, con atmosfere tropicali a base di...
Petto d’anatra in salsa Guinness, con purea viola e broccolo...
La nuova ricetta di Chef Rosato propone una gustosa preparazione a base di petto d'anatra, come sempre in stile gourmet e realizzata con ingredienti...
Rigatoni giganti alla gorgontuna con crema di zucchine gialle e zafferano
La nuova ricetta di Chef Rosato propone una nuova salsa a base di gorgonzola che stavolta invece di essere abbinata alla nduja (gorgonduja) si...
Schegge di ventricina con guayava, cavolo nero e pasta di...
La nuova ricetta di Chef Rosato vede come protagonista uno degli insaccati più gustosi e apprezzati della nostra produzione di salumi, realizzato in Abruzzo...
Kiwano Salad con zenzero, chiocciole e garam masala
La nuova ricetta di Chef Rosato propone un antipasto realizzato con un frutto tropicale ancora poco conosciuto nella nostra penisola, ma ricco di potenzialità...
